Faire cuire les macaronis à l'eau bouillante salée. Egoutter. Réserver.
Pendant ce temps, hacher les gousses d'ail et émincer les champignons.
Faire fondre le beurre dans une sauteuse. Y faire revenir l'ail et les champignons à feu vir jusqu'à évaporation totale de l'eau de végétation. Poivrer.
Deux minutes avant la fin de la cuisson, baisser le feu et incorporer la crème fraîche.
Au terme de la cuisson, ajouter les pâtes aux champignons, bien mélanger pour réchauffer les pâtes.
Rectifier l'assaisonnement et saupoudrer de persil avant de servir.
