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Macarons tout chocolat

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Facile ◷ 45 min ♙ 20
Macarons tout chocolat

Ingrédients

  • 140 g beurre
  • 170 g farine
  • 100 g sucre en poudre
  • 1 oeuf
  • 100 g amandes en poudre
  • 50 g cacao
  • 75 g sucre glace

Préparation

  1. Battez le beurre avec le sucre, ajouter le jaune d'oeuf, la poudre d'amande et la farine, 25 g de cacao; le tout doit être bien homogène.
  2. Faire une boule et l'envelopper dans du film alimentaire, mettre au frigo 1h.
  3. Faire des petite boule, en roulant la pâte dans la paume de la main, les répartir sur 3 plaques (faire cuire avec du papier sulfurisé).
  4. Cuire à 160°C pendant 20 min.
  5. La garniture:
  6. Battre le blanc d'oeuf avec le sucre glace et le cacao, le mélange doit être assez compacte.
  7. Vous n'avez plus qu'à assembler les biscuits avec la garniture, et régalez-vous !