Macatia
Ingrédients
- 5 g sel
- 200 g sucre
- 30 g levure
- 1 kg farine
- 50 cl eau
- 50 g margarine
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients.
- Pétrir 10 à 15 min.
- Faire des petites boules d'environ 80 g.
- Faire un creux avec le pouce et y mettre une pincée de sucre concassé ou de pépites de chocolat.
- Laisser reposer 90 min.
- Enfourner 10 min à 220°C (thermostat 7-8).