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Madeleine a l'amande

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◷ 15 min ♨ 10 min ♙ 1 personne
Madeleine a l'amande

Ingrédients

  • 8 œufs
  • 250 g de sucre en poudre
  • 250 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimiques
  • 250 g de beure
  • 1 sachet de vanille
  • 100 g d'amande en poudre
  • 1 cuillère(s) à soupe de miel
  • un peu de beurre et de farine pour les moules

Préparation

  1. Mélangez au fouet les œufs entiers , et le sucre . Le mélange doit être mousseux sans être trop ferme.
  2. Ajoutez la farine tamisée et la levure chimique , ainsi que les amandes et la vanille.
  3. Mélangez et ajoutez le miel et le beurre fondu.
  4. Laissez reposez au réfrigérateur pendant 2 h minimum.
  5. Beurrez et farinez les moules.
  6. A la sortie du réfrigérateur , granissez les moules aux 3/4 à l’aide d’une cuillère à soupe.
  7. Enfournez 8 à 10 min environ à 180°c.