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Madeleine au chèvre et au miel
Facile ◷ 27 min ♙ 15
Ingrédients
- 45 g huile d'olive plus 2 cuillères à soupe
- sel
- poivre
- 1 cuillère à café levure
- 1 cuillère à café thym
- 50 g miel
- 60 g farine
- muscade
- 2 oeufs
- ½ bûche de chèvre
Préparation
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Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7).
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Coupez le chèvre en petit dés.
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Dans un saladier, ajoutez les œufs et le miel et mélangez.
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Incorporez la farine, la levure et l'huile d'olive (45 g). Fouettez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeau.
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Ajoutez le chèvre et les épices.
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Huilez les moules au pinceau et les remplir au 2/3.
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Enfournez 4 min puis baissez le four à 160°C (thermostat 5) et laissez cuire 8 min.
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Sortez du four et dégustez chaud.
