Madeleine tendre, coeur de chocolat
Ingrédients
- 4 chocolat pâtissier
- 300 g sucre
- 250 g beurre
- 300 g farine
- 4 oeufs
- 1 cuillère de café de levure
Préparation
- Mélanger énergiquement au fouet le sucre et les œufs dans un saladier. Faire blanchir la préparation. Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange précédent. Ajouter la farine.
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Mélanger de nouveau. Ajouter ensuite la levure et continuer à mélanger.
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Beurrer le moule, ajouter la préparation puis couper des petits morceaux de carrés de chocolat. Ajouter le morceaux de chocolat au centre de chacune de madeleine.
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Faire cuire 20 min.
