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Madeleines aux amandes et miel d'acacia
Très facile ◷ 25 min ♙ 20
Ingrédients
- 100 g beurre fondu
- 40 g farine
- 3 bonnes cuillères à soupe de miel d'acacia
- 100 g sucre glace
- 50 g amandes en poudre (on peut en mettre un peu plus)
- 3 blancs d'oeuf battus en neige
Préparation
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Prévoir 1 h de repos
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Mélanger sucre glace, poudre d'amandes, farine et miel.
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Ajouter les blancs d'oeufs battus en neige puis le beurre fondu.
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Mettre au frais 1 h.
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Répartir la préparation dans une plaque à madeleine.
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Cuire 10 min à 150°C (thermostat 5), démouler immédiatement.
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Je conseille vivement d'utiliser un moule en silicone pour un démoulage sans difficultés (miel!!).
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Bon appétit !
