Madeleines de laetitia
Ingrédients
- 250 g beurre
- fleur d'oranger
- 280 g sucre semoule
- 310 g farine
- 6 oeufs
Préparation
- 1 - Faire fondre 2 min au micro-ondes le beurre dans un bol. Cassez les oeufs dans un saladier.
- 2 - Ajoutez le sucre aux oeufs et fouettez pour blanchir le mélange.
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3 - Incorporez la farine, le beurre fondu et la fleur d'oranger.
- Laissez cette préparation reposer au frais pendant 1h.
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4 - Beurrez les plaques, sinon préférez les plaques en silicone de 9 madeleines.
- Versez y la pâte avec une petite cuillère en remplissant au 3/4 les emplacements. Faites cuire au four à 190°C pendant 12 min, chaleur tournante de préférence.
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5 - Démoulez les madeleines quand elles sont cuites et laissez les refroidir sur une grille.
