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Mac and cheese vegan

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Facile ◷ 35 min ♙ 2
Mac and cheese vegan

Ingrédients

  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre
  • 10 ml huile
  • 1 cuillère à soupe bombée moutarde
  • 1 pincée muscade
  • 200 g macaroni
  • 150 g cheddar végétal
  • 50 cl lait de soja
  • 20 g fécule

Préparation

  1. Faire cuire les macaroni 8 min dans une eau à ébullition.
  2. Dans une casserole, faire chauffer le lait de soja avec la noix de muscade. Ajouter la fécule et mélanger.
  3. Ajouter l'huile, la moutarde et faire réduire au fouet à feu très doux.
  4. Ajouter le fromage végétal et continuer à mélanger 2 min. Réserver.
  5. Egoutter les pâtes et mélanger avec la sauce. Rectifier l'assaisonnement si besoin.
  6. Servir chaud.