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Nectarines grillées à la burrata

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Facile ◷ 10 min ♙ 2
Nectarines grillées à la burrata

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe huile d'olive pour la sauce
  • 2 cuillères à soupe huile d'olive pour griller les nectarines
  • sel
  • poivre
  • 1 poignée tomates cerise
  • 1 cuillère à soupe vinaigre de vin
  • 1 cuillère à café miel
  • 1 pincée piment d'Espelette
  • 3 nectarines
  • basilic
  • burrata

Préparation

  1. Couper les nectarines en tranches et les tomates cerise en deux.
  2. Recouvrir les nectarines d'huile d'olive.
  3. Griller les nectarines sur une poêle grill (style BBQ) jusqu’à ce qu’elles soient chaudes. Environ pendant 5 minutes.
  4. Pour la sauce, prendre du sel, poivre, piment d'Espelette, miel, vinaigre, huile d'olive.
  5. Dresser joliment. Verser la sauce et déposer du basilic ciselé, un peu de fleur de sel et du poivre. Photo de l’étape 5