Noix de saint-jacques à la crème d 'ail
Ingrédients
- sel
- 45 g beurre
- poivre
- 30 g crème fraîche
- ½ bouquet de persil haché
- 18 noix de saint-jacques
- 6 gousses ail
- 15 cl vin blanc sec
Préparation
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Hacher l'ail et le persil.
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Dans une poêle, faire chauffer le beurre et y faire revenir les noix de Saint-Jacques. Y incorporer l'ail, le persil et le vin blanc. Assaisonner.
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Laisser mijoter pendant 20 minutes en remuant régulièrement. A la fin de la cuisson, ajouter la crème fraîche, laisser réchauffer quelques instants et servir.
