Navarin d'agneau à la marocaine
Ingrédients
- sel
- poivre
- 1 petite boîte pois chiches
- 2 oignons
- 1 cuillère à soupe maïzena
- 5 carottes
- 1 boîte tomate au jus
- 2 courgettes
- 1 pincée cumin
- 8 morceaux navarin d'agneau
- 1 gousse ail
- 1 bouillon de volaille
Préparation
- Dans une cocotte, faire dorer les oignons émincés et l'ail puis la viande.
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Ensuite ajouter les tomates, les carottes et les courgettes coupées en cubes, les pois chiches, saler poivrer et couvrir avec le bouillon de volaille.
- Ajouter une pincée de cumin.
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Couvrir et laisser cuire environ 1h30.
- Avant de servir, délayer la cuillère à soupe de maizéna avec un peu de jus de cuisson et ajouter au plat.
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Servir avec de la semoule.
