Oeufs au beurre noir
Ingrédients
- 8 œufs
- 50 g de beurre
- 2 cuillère(s) à caféde vinaigre de vin
- sel
- poivre du moulin
Préparation
- Chauffez le beurre dans une poêle (qui n’attache pas) jusqu’à coloration brun foncé.
- Cassez vos œufs dedans avec précaution; quand ils sont cuits (environ 5 minutes), versez-les dans un plat chaud.
- Ajoutez 2 cuillères à café de vinaigre de vin que vous videz sur les œufs.