Oeufs au lait (portugal)

Ingrédients

Préparation

1. Mettre à bouillir le lait avec le sucre et la vanille.
2. Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).
3. Battre les œufs en omelette.
4. Verser doucement le lait bouillant sur les œufs, en continuant de les mélanger.
5. Placer les oeufs au lait dans un moule beurré ou caramélisé, qui sera aussi le plat de service.
6. Cuire 25 à 30 min environ. Servir froid ou à température ambiante.