Préchauffez le four th. 6/180°. Placez-y un bain-marie.
Lavez les branches de céleri et détaillez-les en bâtonnets. Hachez finement 1/4 de ces bâtonnets .
Mélangez les 2 crèmes, le céleri haché et le sel de céleri. Répartissez ce mélange dans les 4 ramequins. Cassez dans chacun un œuf et posez ces ramequins dans le bain-marie chaud.
Servez les œufs cocotte avec les mouillettes de céleri branche.
