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Oeufs cocotte au roquefort et gruyère

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Très facile ◷ 15 min ♙ 4
Oeufs cocotte au roquefort et gruyère

Ingrédients

  • 1 tranche jambon blanc (ou de pays)
  • sel
  • poivre
  • 15 g beurre
  • 40 g gruyère râpé
  • 4 oeufs
  • 4 cuillères à soupe crème fraîche liquide
  • 40 g roquefort

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
  2. Prenez 4 ramequins de taille moyenne et badigeonnez les de beurre fondu.
  3. Cassez ensuite un œuf dans chaque ramequin.
  4. Versez-y une cuillère à soupe de crème fraîche.
  5. Salez et poivrez.
  6. Après avoir coupé le jambon en petits dés, répartissez-le dans les ramequins.
  7. Écrasez à l'aide d'une fourchette le roquefort et râpez le gruyère.
  8. Incorporez une dose conséquente à chaque ramequin.
  9. Enfournez ensuite vos 4 ramequins à 180°C (thermostat 6) pendant 5 min.
  10. Surveillez attentivement, le blanc d'œuf doit être cuit mais le jaune doit rester coulant. Photo de l’étape 10