Oeufs cocotte en nid de pain
Ingrédients
- ½ tranche de jambon fumé
- sel
- poivre
- muscade
- 4 petits pains individuels
- 4 oeufs
- 8 cuillères à café crème liquide
- 4 cuillères à café ciboulette
Préparation
- Allumer le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Préchauffer un plat.
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Evider les petits pains précuits par le dessus de manière à pouvoir les farcir.
- Verser 1 cuillère de crème au fond de chacun d'entre eux.
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Couper le jambon en lamelles et le répartir dans les pains.
- Casser les oeufs un par un, et garnir les pains avec, répartir la ciboulette.
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Saler, poivrer, ajouter la muscade.
- Verser 1 cuillère de crème par dessus chaque oeuf, disposer une feuille de papier cuisson au fond du plat.
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Y dispoder les petits pains, enfourner, et faire cuire environ 10 min (selon la cuisson plus ou moins ferme que vous aimez pour les oeufs cocottes).
