Sortez les œufs. Découpez la galette en languettes de 2 cm sur 10 cm.
Posez ces languettes sur une tôle tapissée de papier sulfurisé, parsemez de comté, arrosez de beurre allégé fondu et passez-les 5 mn sous le gril du four. Puis, laissez-les refroidir et sécher.
Lavez, séchez et coupez en 2 les brins de ciboulette.
Plongez les œufs3 mn dans de l’eau bouillante, puis passez-les sous l’eau fraîche rapidement pour arrêter leur cuisson.
Ouvrez-les, piquez dans chacun 4 brins de ciboulette, salez, poivrez, et servez avec les mouillettes au comté.
