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Oeufs cocottes à la crème
Facile ◷ 15 min ♙ 6
Ingrédients
- sel
- 40 g beurre
- poivre blanc
- 12 oeufs
- 40 cl crème
Préparation
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Beurrez les ramequins, salez et poivrez, et mettez un oeuf par ramequin.
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Allumez votre four à 240°, thermostat 8.
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Placez les ramequins sur une plaque allant au four, remplissez la plaque aux 2/3 d'eau bouillante, et faites cuire au four au bain-marie 5 à 6 min.
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Versez la crème dans une casserole et faites-la réduire de moitié. Assaisonnez.
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Retirez les ramequins de la plaque et versez un peu de crème fraîche dans chaque ramequin.
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Mangez de suite!!
