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Oeufs farcis à l'aneth

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Facile ◷ 30 min ♙ 4 personnes
Oeufs farcis à l'aneth

Ingrédients

  • 4 œufs frais
  • 1 botte d'aneth
  • 1/2 tasse(s)de crème fraîche (125 ml)
  • 1/2 cuillère(s) à caféde raifort (2 ml) (plante apparentée à la moutarde)

Préparation

  1. Plongez les œufs dans l’eau bouillante pendant 10 minutes afin de les durcir.
  2. Les placer ensuite dans un récipient d’eau froide afin qu’ils s’écaillent facilement.
  3. Une fois écaillés, couper les œufs durs dans le sens de la longueur, ôter délicatement les jaunes et les placer dans un plat creux.
  4. Mélanger les jaunes d’œufs préalablement écrasés avec l’aneth ciselée, la crème fraîche et le raifort.
  5. Remplir les moitiés d’œufs avec cette préparation.