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Oeufs farcis

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Très facile ◷ 15 min ♙ 4
Oeufs farcis

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 100 g gruyère râpé
  • 2 cuillères à soupe crème fraîche
  • 1 bouquet persil
  • 8 oeufs
  • 1 échalote
  • 1 botte ciboulette

Préparation

  1. Faire cuire les oeufs durs.
  2. Un fois refroidis, les écaler, les couper en 2 dans la longueur, et mettre les jaunes à part dans un bol.
  3. Ciseler les herbes, hacher l'échalote, ajouter le gruyère, le sel, le poivre et la crème, ajouter le tout aux jaunes d'oeufs. Bien mélanger.
  4. Remplir les 1/2 blancs d'oeufs avec cette préparation.
  5. Poser sur la grille de four et laisser gratiner quelques minutes.
  6. Servir avec une salade.