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Oeufs gratinés au jambon

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Très facile ◷ 5 min ♨ 15 min ♙ 4 personnes
Oeufs gratinés au jambon

Ingrédients

  • 6 œufs
  • 3 tranches de jambon blanc,
  • 20 cl de crème fraiche épaisse,
  • 1/2 cuil.à café de curry
  • 2 cuil.à soupe de chapelure,
  • 15 grs de beurre
  • sel,
  • poivre

Préparation

  1. Préchauffez le gril du four.
  2. Faites cuire les œufs pour en faire des œufs durs , écalez les et coupez les en 2 dans le sens de la longueur.
  3. Retirez les jaunes et déposez les dans un saladier, avec la crème et le curry. Écrasez l’ensemble à la fourchette.
  4. Hachez finement le jambon, et incorporez le au mélange précédent.
  5. Salez et poivrer.
  6. Disposez les blancs d’œufs dans un plat à gratin, répartissez la farce dans les blancs, parsemez de chapelure et déposer une noisette de beurre sur chacune des moitiés .
  7. Glisser le plat sous le grill du four et laissez gratiner pendant 3 min, dégustez bien chaud.