Trempez-les dans l’eau froide de manière à pouvoir les manipuler sans se brûler.
Avec le plat de la lame d’un couteau, craquelez les coquilles sur toute leur surface mais sans les écaler.
Préparez 3 casseroles, l’une contenant le bol de grenadine additionnée de son volume d’eau, l’autre contenant le bol de menthe aussi additionnée de son volume d’eau, la troisième contenant le thé très fort.
Mettez 1/3 des œufs dans chacune des casseroles et finissez de les cuire en les laissant à ébullition 8 mn.
