Oeufs mimosa aux épices

Ingrédients

Préparation

1. Faites cuire vos oeufs 15 minutes.
2. Une fois durs, faites refroidir vos oeufs sous l'eau froide, enlevez les coquilles et coupez-les en deux.
3. Avec une cuillère, videz les oeufs de leur jaune.
4. Mélangez, à l'aide d'une fourchette, les jaunes avec la mayonnaise.
5. Faites 3 petits tas de ce mélange, à peu près équitablement.
6. Dans l'un, ajoutez deux ou trois pincées de cumin, dans l'autre du curry et enfin le paprika dans le troisième.
7. Dans 4 demi-oeufs, replacez chaque mélange. Vous aurez donc 3 oeufs mimosa de saveurs différentes.
8. Bon appétit.