Oeufs pochés
Ingrédients
- 2 cuillère(s) à soupe de vinaigre
- 12 œufs très frais
Préparation
- Porter de l’eau à ébullition, additionnée de vinaigre, ne pas saler.
- Casser les œufs un par un dans une louche.
- Plonger les dans l’eau frémissante. Laisser pocher 3 minutes.
- Retirer les œufs délicatement,les passer une seconde dans de l’eau froide, les égoutter et les servir dans de la sauce de votre choix.