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Oignons farcis (reste de pot au feu)

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Très facile ◷ 1h ♙ 4
Oignons farcis (reste de pot au feu)

Ingrédients

  • 100 g riz cuit
  • 30 g beurre
  • 8 oignons
  • 20 cl crème fraîche
  • 200 g échine de porc
  • 200 g viande de pot-au-feu cuite
  • 2 échalotes
  • 3 champignons de Paris
  • 1 jaune d'oeuf
  • 10 cl bouillon de légumes

Préparation

  1. Hacher les champignons, peler et creuser les oignons. Emincer les échalotes.
  2. Mixer toutes les viandes, les mélanger.
  3. Mélanger tous les autres ingrédients et y ajouter la viande.
  4. Remplir les oignons avec la farce obtenue, les déposer dans un plat contenant le bouillon.
  5. Mettre au four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 10 min. Servir chaud.