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Omelette à l'espagnole

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Très facile ◷ 15 min ♨ 10 min ♙ 2 personnes
Omelette à l'espagnole

Ingrédients

  • 4 œufs
  • 1 cuillère(s) à soupe de beurre (15 ml)
  • 1/2 tasse(s)de lait (125 ml)
  • 1 cuillère(s) à soupe d'huile ou de beurre (15 ml)
  • 1/2 piment vert haché
  • 1 petit oignon haché
  • 1/4 de tasse(s) de cèleri haché (65 ml)
  • 1/2 tasse(s)de tomates hachées (65 ml)
  • 1 cuillère(s) à caféde sucre (5 ml)
  • 1/2 cuillère(s) à caféde sel (2 ml)
  • 1 pincée de thym

Préparation

  1. Battre les œufs, incorporer le lait, le sel, le poivre.
  2. Fondre le beurre dans une poêle, y verser la préparation.
  3. Cuire dans un four très doux.
  4. Retirer quand l’omelette est encore mollette.
  5. Chauffer 1 c. à table(15 ml) d’huile ou de beurre.
  6. Ajouter tous les ingrédients.
  7. Cuire à feu doux.
  8. Garnir l’omelette de ce mélange, en la pliant en deux.