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Omelette à la russe

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Très facile ◷ 25 min ♙ 4
Omelette à la russe

Ingrédients

  • 1 petit pot de crème fraîche épaisse
  • 6 oeufs
  • 1 pot oeuf de lumps
  • 2 tranches saumon fumé

Préparation

  1. Passer au mixer le saumon et la crème.
  2. Mélanger un tiers de la préparation aux oeufs battus. Cuire l'omelette. Lorsqu'elle est cuite, la mettre dans un plat.
  3. Etaler au milieu de l'omelette le pot d'oeufs de lumps, la plier en deux et napper avec la sauce au saumon que vous aurez fait tiédir au micro-ondes.