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Omelette au thon tomates

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Très facile ◷ 15 min ♙ 1
Omelette au thon tomates

Ingrédients

  • huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 2 oeufs
  • 1 petite boîte thon au naturel d'environ 50 g
  • 1 petite boîte concentré de tomates ou de coulis de tomates
  • basilic
  • 1 gousse ail

Préparation

  1. Faire revenir le thon égoutté dans une petite cuillère d'huile d'olive, avec du basilic, sel, poivre, 1 gousse d'ail écrasée.
  2. Faire chauffer à part le coulis de tomates.
  3. Ajouter le thon au coulis, laisser mijoter en rajoutant du basilic au besoin.
  4. Battre les 2 oeufs en omelette, en rajoutant une cuillère à café de lait pour la rendre plus moelleuse (facultatif).
  5. Quand l'omelette commence à prendre verser le thon, puis replier