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Omelette aux tomates et oignons

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Très facile ◷ 10 min ♨ 20 min ♙ 2 personnes
Omelette aux tomates et oignons

Ingrédients

  • 6 œufs
  • 600 g r. de tomates pelées et coupées en rondelles
  • 4 oignons
  • 60 ml de lait
  • 45 ml de beurre
  • 25 gr. de noisettes effilées
  • 5 ml de curry
  • sel, poivre

Préparation

  1. Dans un plat allant au four, faire dissoudre a feu moyen le beurre.
  2. Incorporer y les oignons puis remuer quelques minutes ensuite ajoute les tomates continuer la cuisson 5 min.
  3. Tourner les tomates a la moitié de la cuisson. fouettez les œufs avec une fourchette en omelette diluer avec le lait.
  4. Ajouter le curry. assaisonner. verser sur les tomates.
  5. Parsemer de noisettes effilées. sous le gril du four laisser cuire 10 mn pour faire prendre l’omelette.
  6. Dresser dans un plat de cuisson.