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Omelette florentine

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◷ 30 min ♨ 5 min ♙ 4 personnes
Omelette florentine

Ingrédients

  • 12 œufs
  • 40 mld'huile
  • 40 g de beurre
  • 300 g d'épinards à la crème
  • sel
  • poivre

Préparation

  1. Casser les œufs dans un saladier et les battre avec une fourchette.
  2. Rajouter du sel et du poivre.
  3. Dans une poêle, faire chauffer l’huile et le beurre.
  4. Verser les œufs et remuer avec la fourchette.
  5. Ajouter les épinards chauds.
  6. Plier puis façonner à votre guise.
  7. Retourner l’omelette sur le plat.
  8. C’est prêt à être déguster, bon appétit.