Oeufs à la béchamel
Ingrédients
- 1 pincée sel
- 30 g beurre
- 1 pincée poivre
- 50 g fromage râpé
- 1 cuillère à soupe farine
- 1 pincée muscade
- 8 oeufs
- 25 cl lait
Préparation
- Faire cuire les œufs pendant 10 minutes dans l'eau bouillante.
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Lorsqu'ils sont froids, écaler les œufs et les découper en lamelles.
- Faire une béchamel avec le beurre, la farine et le lait.
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Incorporer les œufs à la béchamel et saler, poivrer, saupoudrer de noix de muscade râpée et de gruyère râpé.
- Verser l'appareil dans un plat allant au four.
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Mettre à four très chaud pendant 5 min.
