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Onglet de veau aux épices

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Très facile ◷ 25 min ♙ 2
Onglet de veau aux épices

Ingrédients

  • 2 cuillères à café fond de veau
  • 2 pincées quatre-épices
  • 1 cuillère à café farine
  • 4 gouttes extrait de vanille
  • 1 onglet de veau
  • 10 cl eau
  • 2 pincées cannelle en poudre
  • 2 pincées graines d'anis

Préparation

  1. Dans un récipient mélanger l'eau préalablement chauffée avec le fond de veau, la farine, les épices; remuer pour que le mélange soit homogène.
  2. Dans une poêle, faite dorer les onglets dans un peu de gras (huile ou beurre) sur les deux faces.
  3. Verser dans la poêle le fond de veau et les épices. Faites mijoter pendant 10 à 15 minutes selon les goûts pour que la sauce épaississe.
  4. Servir avec une poêlée de champignons ou du riz blanc