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Oreillettes ax framboises

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Facile ◷ 30 min ♙ 4
Oreillettes ax framboises

Ingrédients

  • 1 rouleau pâte feuilletée
  • 4 palets bretons ou 6 biscuits spéculos
  • 100 g framboises
  • 2 cuillères à soupe Confiture de framboises
  • 3 cuillères à soupe mascarpone
  • sucre glace

Préparation

  1. Ecrasez les palets bretons ou les spéculos le plus finement possible. Mélangez-les au mascarpone.
  2. Déroulez la pâte feuilletée.Coupez les bords arrondis pour obtenir un carré de 24x24 cm.Etalez la confiture sur la pâte.
  3. Recouvrez du mélange mascarpone-biscuits.
  4. Eparpillez les framboises.
  5. Roulez la pâte pour obtenir un rouleau.Enveloppez-le bien serré dans un film alimentaire.
  6. Réservez 10 min au congélateur pour le durcir.
  7. Allumez le four à 220°C (thermostat 7/8).A l'aide d'un couteau bien aiguisé, découpez le rouleau en tranches d'environ 2 cm d'épaisseur.
  8. Déposez-les suffisamment espacées sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.Cuisez 10 à 12 min au four.
  9. Servez ces oreillettes tièdes ou froides, saupoudrées de sucre glace.