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Os à moelle

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Facile ◷ 1h ♙ 4
Os à moelle

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 3 oignons
  • 2 poireaux
  • 2 carottes
  • 8 os à moelle
  • 2 bouillons
  • laurier
  • 1 gousse ail

Préparation

  1. Epluchez et coupez les légumes.
  2. Dans une marmite faites revenir les oignons puis ajoutez l'ail, les poireaux et les carottes ; laissez mijoter 10 mn.
  3. Ajoutez de l'eau et les feuilles de laurier et laissez chauffer à feu doux pendant 10 mn.
  4. Enfin une fois le bouillon bien chaud, ajoutez les os à moelle, et les laisser cuire un bon quart d'heure.