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Oeufs à la mousse de foie gras
Très facile ◷ 15 min ♙ 6
Ingrédients
- 150 g jambon
- sel
- poivre
- 75 g crème fraîche
- 75 g mousses de foie gras
- 6 oeufs
Préparation
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Cuire les oeufs pendant 9 minutes dans une casserole d'eau bouillante puis les rafraîchir sous l'eau froide.
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Ecaler les oeufs et les couper en 2.
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Mixer les jaunes avec le jambon, la mousse de foie gras et la crème. Rectifier l'assaisonnement.
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Remplir les blancs d'oeufs durs de cette préparation.
