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Patata burger sans matière grasse ajoutée

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Facile ◷ 25 min ♙ 2
Patata burger sans matière grasse ajoutée

Ingrédients

  • 1 oignon
  • 2 cuillères à soupe farine
  • 1 tomate
  • 400 g pommes de terre à purée
  • 2 steaks hachés
  • 1 oeuf
  • 2 fines tranches de toastinettes
  • 1 gousse ail

Préparation

  1. Éplucher les pommes de terre et l'oignon et les râper grossièrement.
  2. Essuyer dans un torchon pour enlever l'excédent d'eau.
  3. Ajouter la farine, l’oeuf, l'ail haché, un peu de sel et de poivre. Bien mélanger l'ensemble.
  4. Dans une poêle (la mienne est en pierre), chauffer la poêle très chaude sans matière grasse, y déposer la préparation en 4 tas qu'il faut écraser un peu pour qu'ils s’étalent en « rond ».
  5. Quand ça commence à dorer, les retourner. Quand les deux faces sont dorées, baisser le feu jusqu'à cuisson totale en retournant de temps en temps.
  6. Mettre dans le four avec une fine tranche de fromage à hamburger sur deux faces sur 4 (afin de garder au chaud et de faire fondre le fromage) et cuire pendant le même temps les steaks hachés dans la même poêle toujours sans matière grasse.
  7. Servir dans une assiette avec une galette un steak haché, deux rondelle de tomate et la deuxième galette garnie de fromage.