Patates douces farcies végétariennes de noël
Ingrédients
- huile d'olive
- sel
- poivre
- 70 g noix
- 1 oignon
- 1 poireau
- 2 patates douces ou 4 si elles sont petites
- 70 g tomme
- 10 marrons cuits
- 4 champignons de Paris
- 2 gousses ail
- 4 cuillères à soupe chapelure
- sauge
Préparation
- Cuire les patates douces, départ eau froide.
- Hacher l'ail et l'oignon puis les faire revenir dans l'huile d'olive avec une feuille de sauge.
- Ajouter le poireau émincé et les champignons hachés.
- Laisser cuire 25 minutes.
- Ajouter les marrons concassés, les dés de fromage et les noix. Saler, poivrer.
- Couper un chapeau aux patates douces et les évider puis les garnir de farce.
- Saupoudrer de chapelure, arroser d'un filet d'huile d'olive.
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Enfourner pour 15 minutes de cuisson à 180°C (thermostat 6).
