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Patates sautées aux courgettes et au curry

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Très facile ◷ 50 min ♙ 2
Patates sautées aux courgettes et au curry

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre
  • 2 oignons
  • 1 courgette
  • 1 pincée curry
  • 1 pincée cumin
  • 20 pommes de terre par personnes
  • 1 pincée curcuma
  • 1 pincée paprika
  • 1 boule mozzarella (ou de l'emmental ou du gruyère)

Préparation

  1. Coupez les patates et les courgettes en fines lamelles.
  2. Coupez les oignons.
  3. Faites revenir les oignons, les patates et les courgettes séparément (à la limite les oignons peuvent être poêlés avec les patates, mais pas avec les courgettes, sinon elles prendront leur goût).
  4. Surtout mettez de l'huile d'olive sur les patates.
  5. Une fois le tout doré ou cuit, mettez le tout dans le même contenant, rajoutez les épices avec encore de l'huile d'olive et le fromage de votre choix et mélangez une dernière fois avant de passer à table.
  6. Bon appétit bien sûr ! Photo de l’étape 6