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Pâte à crêpes extra
Très facile ◷ 13 min ♙ 15
Ingrédients
- 1 pincée sel
- 3 cuillères à soupe beurre fondu
- 3 cuillères à soupe sucre
- 50 g maïzena
- ½ sachet de levure chimique
- 150 g farine
- 4 oeufs
- 30 cl lait
Préparation
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Mélanger la farine, la maïzena, la levure, le sucre et le sel. Ajouter les oeufs battus en omelette. Délayer avec le lait et le beurre.
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Laisser reposer au minimum 1 heure, le mieux étant de préparer la pâte le veille (elle n'en sera que plus légère).
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Au moment de faire les crêpes, ajouter un peu de lait car la pâte s'est épaissie pendant le repos.
