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Pâte à pizza aux herbes et épices

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Facile ◷ 45 min ♙ 4
Pâte à pizza aux herbes et épices

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe huile d'olive pimentée
  • 1 pincée sel
  • 1 cuillère à café sucre ou de miel
  • 1 sachet levure boulangère
  • 1 cuillère à café épices orientales
  • 400 g farine
  • 1 cuillère à café herbes de Provence
  • 250 ml eau tiède

Préparation

  1. Dans un saladier, mélanger farine, sel, épices et herbes et faire un puits
  2. Dans un verre, ajouter sucre et levure que vous mélangez avec l'eau tiède, filmé. Laissez posé 5/10min le temps que ça mousse.
  3. Verser lentement l'eau dans le puits en mélangeant à la main.
  4. Pétrir jusqu’à ce que la pâte ne colle plus. Laisser reposer 1h dans un endroit chaud. Ou alors pour un bon repos, laisser reposer 24h au frigo.
  5. Suite au repos, sortir la pâte du saladier et pétrir sur un plan de travail fariné.
  6. Étaler la pâte et la garnir. Vous pouvez badigeonner les bords de la pâte avec de l'huile d'olive avant cuisson.
  7. Cuire au four 10/15min à 220°C (thermostat 7)