Pâte à tarte sans gluten de rose

Ingrédients

Préparation

1. Mettre le beurre dans un petit bol et faire fondre au micro ondes quelques secondes.
2. Ajouter l'eau dans le beurre.
3. Mettre la maïzena et le sarrasin dans un saladier et ajouter le beurre fondu
4. Mélanger le tout jusqu'à obtention d'une boule de pâte.
5. Si elle est trop collante, la rouler dans un peu de maïzena jusqu'à obtenir un aspect correct non collant.
6. Disposer la pâte dans les moules à tartelette après l'avoir passée au rouleau.
7. Attention, la pâte est très fragile mais même en morceaux vous pouvez très facilement tapisser le fond des moules.
8. A vous de choisir la garniture (j'ai choisi poireaux lardons) !