Mettre la farine et le sel dans un saladier, couper le beurre en petits morceaux et l'écraser à la fourchette, mettre les 45 g d'huile.
Remuer en ajoutant l'eau, faire une boule, laisser reposer au froid minimum 2 heures.
Étaler la pâte sur la table, refaire la même opération 4 fois (si on veut !!! Mais ce n'est pas nécessaire elle est bonne quand même, quand vous aurez l'habitude).
