Dans la cuve de votre robot Thermomix, mixez la poudre de noisettes jusqu’à l’obtention d’une pâte légèrement grasse 5 min / 0 °C / vit. 5. Réservez et essuyez sommairement la cuve.
Concassez le chocolat, puis déposez-le dans la cuve de votre robot avec le lait concentré. Chauffez et mélangez 7 min / 70 °C / vit. 4.
Ajoutez le beurre pommade et le lait. Mélangez 3 min / 30 °C / vit. 4.
Ajoutez la pâte de noisettes et mixez finement 1 min / 0 °C / vit. 1 à 10. Conservez au frais dans un pot hermétique stérilisé.
