Pâte à tempura
Ingrédients
- 1 œuf
- 15 cl d'eau glacée
- 100 g de farine
- 1 pincée de sel ou de bicarbonate alimentaire
Préparation
- Battez l’œuf entier et mélangez-le avec l’eau bien glacée et la pincée de sel ou de bicarbonate.
- Ajoutez la farine préalablement tamisée et fouettez pour obtenir une pâte homogène.