Pâte brisée
Ingrédients
- ¼ cuillère à café de sel
- 100 g beurre tendre
- 160 g farine
Préparation
- Mélangez la farine tamisée et le sel.
- Incorporez le beurre en morceaux en travaillant du bout des doigts.
- Rajoutez un peu d'eau de manière à obtenir une pâte ferme et souple à la fois.
- Roulez en boule et réservez au frais 1 h au moins.