Pâté aux prunes comme une tourte

Ingrédients

Préparation

1. Préparer une pâte avec la farine, le beurre et 2 cuillères d'huile.
2. Mouiller avec un peu d'eau et laisser reposer une heure ou 2.
3. Séparer la pâte en 2 parties. Les étaler.
4. Déposer une moitié de pâte dans un moule rond assez haut.
5. Y déposer les prunes non dénoyautées, saupoudrer de sucre.
6. Recouvrir avec le reste de pâte et souder les bords à l'eau en pinçant bien.
7. Découper un trou dans le chapeau de pâte et y glisser un tuyau confectionné avec un morceau de carton.
8. Casser l'oeuf et garder le jaune. Badigeonner le pâté avec le jaune d'oeuf.
9. Enfourner pendant 30 à 40 mn Th 7/8.