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Pâté chinois au poulet

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Très facile ◷ 30 min ♨ 30 min ♙ 4 personnes
Pâté chinois au poulet

Ingrédients

  • 30 ml(2 c. à table) d'huile
  • 1 oignon haché fin
  • 1 à 2 branches de céleri hachées
  • 454 g(1 lb) poulet cru, haché
  • 284 ml(1 boîte) crème de tomates
  • 125 ml(1/2 tasse) d'eau
  • 1 l(4 tasses) de pommes de terre en purée
  • 125 g(4 oz) fromage mozzarella râpé
  • paprika pour garnir

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Faire revenir dans l’huile l’oignon et le céleri. Incorporer le poulet haché et bien le défaire, 7 à 8 minutes.
  3. Ajouter la crème de tomates et assaisonner. Cuire 5 minutes, au besoin ajouter de l’eau si consistance trop épaisse.
  4. Répartir uniformément dans un plat allant au four 3,8 x 1,2 cm (2½ x ½ po).
  5. Recouvrir de pommes de terres en purée. Parsemer de fromage et saupoudrer de paprika.
  6. Cuire au four 30 minutes c’est-à-dire jusqu’à ce que le thermomètre à viande indique une température interne de 80 °C (175 °F).