Pâte d'amandes facile
Ingrédients
- extrait d'amande amère
- colorant alimentaire et amandes entières
- 125 g sucre glace
- 125 g amandes en poudre
- 1 blanc d'oeuf
Préparation
- Mettre le sucre, la poudre d'amandes, 2 ou 3 gouttes d'extrait d'amandes amères et un trait de colorant dans le bol d'un mixeur.
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Mixer en versant progressivement le blanc d'oeuf.
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Utiliser ensuite la pâte d'amande en garniture de fruits séchés ou autres préparations.
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Elle peut aussi être découpée à l'emporte-pièce, roulée dans du sucre glace et garnie d'amandes entières, puis servie avec le café.
