Pâté créole nature sucré
Ingrédients
- 1 cuillère à café sel fin
- 150 g sucre
- 500 g farine
- 1 cuillère à soupe safran ou curcuma
- 3 oeufs et 1 jaune d'œuf pour la dorure
- 250 g saindoux ) ou 250 g de beurre
Préparation
- Bien mélanger la farine, le sucre, le sel et le safran.
- Puis ajouter les œufs et mélanger au maximum.
- Ajouter ensuite la graisse et mélanger de façon bien homogène, pour obtenir une boule.
- Placer la pâte dans le moule, dorer la pâte et enfourner pendant 45 minutes à 150°C (thermostat 5).
- Bien laisser refroidir avant de manger.